Sopa de verduras

Ingredientes:

• Champiñones al gusto 
• 1 Chayote
• 1 Calabaza
• Brócoli al gusto 
• Col morada al gusto 
• 1/2 Pimiento verde o del color que gustes 
• Coliflor al gusto 
• 1 Jitomate 
• 1/4 o trozo pequeño de Cebolla
• 1 diente de Ajo 
• Sal del Himalaya o la de tu preferencia al gusto 
• 5 ml de Aceite de aguacate o el de tu preferencia  

Preparación:

Corta tus vegetales previamente lavados en cuadros de un tamaño medio, en una cacerola agrega el aceite y pon las verduras a sofreír un poco.

En una licuadora licua el jitomate,cebolla,ajo y agua, posteriormente agrégalo a las verduras y agrega más agua, ponle la sal y deja hervir durante 30 minutos o hasta que veas que la verdura está blandita y listo disfrútala.