GELATINA DE LECHE CON FRESA (KETO)

INGREDIENTES:

• 190 gramos de queso crema
• 2 tazas de leche de almendras (o la de tu preferencia)
• 4 tsp (20ml) de extracto de fresa
• 3 sobres de grenetina en polvo (sin sabor)
• 1/2 taza de agua fria
• 2 gotas de colorante rojo
• 1/4 de taza de stevia (o endulzante de tu preferencia)

PREPARACIÓN:

1. Hidrata la grenetina en polvo en 1/2 taza de agua fria e incorpora bien con un tenedor y reservala.
2. En la licuadora agrega la leche de almendras, el extracto de fresa, el colorante, el queso crema a temperatura ambiente, la stevia y licua.
3. Calienta la grenetina previamente hidratada en el microhondas 30 segundos, sacando cada 10 segundos y volviendo a meter y revolver hasta llegar a los 30 segundos.
4. Mezclar la grenerina con la mezcla de la licuadora, licuar nuevamente hasta tener todo incorporado.
5. Agregar la mezcla al molde previamente engrasado (con aceite de aguacate o el de tu preferencia) y refrigerado en el congelador durante el proceso de preparar toda la mezcla anterior, llevalo al refrigerador durante 4 horas ,desmolda con cuidado despegando los lados para que no se rompra  y listo a DISFRUTAR