DELICIOSA PIZZA CON BASE DE POLLO

INGREDIENTES:

PARA LA BASE:

• 340 gramos de pollo previamente cocido
• 1/2 taza de queso parmesano
• 2 dientes de ajo picado o en caso de no tener puedes usar ajo en polvo 1/4 de cucharadita
• 1/2 cucharadita de sal del himaaya o de tu preferencia 
• 2 huevos grandes
• sazonador italiano

 PARA LA CUBIERTA:

Puedes utilizar lo que tengas a la mano o sea de tu agrado, en mi caso yo puse los siguientes ingreidntes a gusto :

•  pimiento rojo (puede ser del color  que mas te agrade) en tiras 
• cebolla morada en tiras 
• champiñones filetiados
• queso mozzarella rallado 
• salsa Alfredo https://elizaconsabor.blogspot.com/2020/06/salsa-alfredo-low-carb-keto.html

 

PREPARACION :

1. Desmenuzar el pollo, poner en un bol y agregar el queso parmesano, la sal, los huevos, el ajo y el sazonador italiano. Mezcla todo bien hasta obtener una masa no muy dura ni muy aguada que este manejable, colocarla en una charola redonda con papel encerado, aplanarla y darle  forma, no debe quedar muy gruesa ni muy delgada.
   
2. Precalienta el horno a 400°F  y lleva la base por 15 minutos.
3. Dejar enfriar por 10 minutos y colocar la salsa alfredo a gusto, encima los demas ingredientes y por ultimo el queso mozzarella ,llevar nuevamente al horno por 15 minutos.
   
4. dejarla enfriar un poco, cortarla y a DISFRUTAR.