Pizza keto

Ingredientes para la base:

• 175 gramos de queso mozzarella
• 100 gramos de Harina de almendras 
• 1 Huevo
• 2 onzas de Queso crema
• 1/2 tsp (cucharadita) de Sal del Himalaya o la de tu preferencia 

Ingredientes sobre la base (opcional):

• Salsa de tomate (de preferencia casero)
• Queso mozzarella al gusto 
• Pimiento verde al gusto 
• Champiñones al gusto 
• Cebolla morada al gusto 
• Pepperoni al gusto 

 

Preparación:

1.Derretimos el queso crema y el mozzarella en el microondas por 30 segundos o según ocupe (no calentar demás), agregamos a los quesos todos los demás ingredientes y mezclamos perfectamente hasta que estén incorporados todos los ingredientes, en una bandeja para pizza le colocamos papel encerado y colocamos nuestra masa, ponemos un poco de aceite de aguacate(o el de tu preferencia) en nuestra mano para poder aplanar la masa y darle la forma del molde, nos podemos ayudar con un rodillo poniendo papel encerado encima para poder pasar el rodillo sobre la masa, posteriormente con un tenedor hacerle unas cuantas pinchadas a la masa.

2.Precalienta previamente el horno a 400•F (200•C).

3.Coloca la base de pizza en el horno por 10 minutos, hasta que este dorada.

4.Agrega la salsa de tomate, adorna con los demás ingredientes, por último coloca el queso mozzarella.

5.Lleva al horno nuevamente por 10 minutos, hasta que el queso esté bien derretido, retírala del horno, déjala enfriar y listo a disfrutar.