Ceviche de pescado

Ingredientes: 

• 3 filetes de tilapia o el pescado de tu preferencia 
• 5 jitomates 
• Cebolla al gusto 
• Cilantro al gusto 
• El jugo de 2 o 3 limones 
• 1 chile serrano (opcional)
• Sal del Himalaya 1/2 cucharadita o al gusto 
• Pimienta negra molida al gusto 

Preparación:

1. En una procesadora o licuadora si no tienes procesadora muele el pescado crudo a un tamaño medio chico llévalo a una cacerola con agua suficiente que lo cubra agrégale la pimienta y la sal y deja hervir durante 10 minutos más o menos hasta que cambie su color.
2. Retira del fuego y con un colador quítale el exceso de agua, déjalo enfriando.
3. En la procesadora coloca el jitomate, el chile , cebolla, cilantro y muele.
4. Coloca en un recipiente, ya que está el pescado frío mezcla con la verdura agrega el jugo de limón, mezcla bien, prueba de sal y si le hace falta coloca más.
5. Acompáñalo con una salsa de tu preferencia, aguacate y si deseas comerlo en tostada utiliza mi receta de Tortillas keto dóralas y listo ya tienes tus tostadas disfrútalo.