TACOS DE PESCADO

 

 INGREDIENTES

*Pescado tilapia

*pimienta molida

*sal del Himalaya

*ajo en polvo

*aceite de aguacate

*corazones de lechuga romana 

*repollo morado

*cebolla morada

*jitomate

*limón 

*chile serrano

Para la salsa:

*mayonesa a base de aceite de aguacate 2 cucharadas 

*1 chipotle seco

*crema 1 chucharada 

*1 diente de ajo

*un trozo pequeño de cebolla

procedimiento:

1.-Partir el pescado en tiras ponerle sal pimienta y ajo en polvo al gusto.

2.-En un sarten poner  aceite de aguacate a gusto y dorar las tiras de pescado. 

3.-Hidratar el chile chipotle en agua caliente, licuar ajo, cebolla, mayonesa y crema y el chipotle.

4.-Colocar el pescado en los corazones de lechuga, partir la col morada.Picar cebolla morada,jitomate y Chile serrano en cubos  ponerle jugo de limón y sal al gusto.

5.-Acompañar los tacos con el col, la verdura picada y la salsa y a ¡DISFRUTAR!