PIMIENTOS RELENOS

INGREIDENTES PARA DOS PORCIONES:

• carne molida 120 gramos
• aceite de aguacate 5 ml (o puedes usar el de tu preferencia)
• una pizca de ajo en polvo
• una pizca de cebolla en polvo
• una pizca de pimienta negra molida
• sal de himalaya al gusto(o la de tu preferencia)
• 2 pimientos del color de tu eleccion
• queso mozzarella al gusto 
• queso cheddar al gusto

PURE DE TOMATE CASERO NECESITAS : 

• 2 jitomates 
• aceite de aguacate 5ml(o el de su preferencia)
• 1 diente de ajo pequeño
• 1 trozo pequeño de cebolla
• ajo en polvo 1/4 de tsp
• cebolla en polvo 1/4 de tsp
• pimienta negra molida 1/4 de tsp
• sazonador italiano 1/4 de tps
• oregano seco molido 1/4 de tsp
• queso parmesano 1/2 tsp
• sal del himalaya al gusto (o la de tu preferencia)

PROCEDIMIENTO:

1. Poner en un sarten a fuego medio el aceite y la carne agregar los condimentos y la sal a la carne, dejar hasta que empiece a dorarse retirar del fuego.
2. Para preparar el pure  azar los jitomates en un sarten a fuego medio, posteriormente licuar los jitomates con el diente de ajo, el trosito de cebolla y un poco de agua no excederse.
3. Calentar el aceite en un sarten y agregar la mezcla licuada.
4. Agregarle todos los condimentos y la sal ir probando para reactificar el sabor dependiendo como te guste de sal.
5. Dejar unos minutos revolviendo hasta que se incorporen bien todos los condimentos y agregar la carne previamente cocinada revolverla y listo.
6. Cortar los pimientos de la parte superior y retirar las semillas de adentro, poner la mezcla de carne y pure y llevar al tostador a 450°F por 40 minutos(si no tienes tostador tambien puede ser en el horno solo cambia el tiempo que durarian en estar eso depende de tu horno).
7. Sacarlos y agregar los quesos y nuevamente ponerlos a cocinar hasta que el queso se derrita. 

NOTA:si deseas usar las tapaderas para una bonita presentacion de tu platillo, cocinalas al mismo tiempo que metas los pimientos a cocinar y listo.