DULCES DE CARAMELO Y NUEZ (KETO FRIENDLY)

INGREDIENTES:

• 113 gramos de mantequilla con o sin sal 
• 3 tbsp de stevia o endulzante de tu preferencia
• 1 taza de heavy cream/ crema para batir
• 80 gramos o a gusto de nueces pecanas trituradas 
• 1 tsp extracto de vainilla 
• si no agregaste mantequilla con sal agregar 1/4 de tsp de sal del Himalaya o a gusto.

   

PROCEDIMIENTO:

Calentar la mantequilla a fuego medio en una cacerola, agregar el endulzante y mezclar durante 10 minutos, añadimos la crema y la sal, dejamos cocinar por 20 minutos a fuego medio bajo revolviendo constantemente hasta que comience a espesar, retirar del fuego esperar un par de minutos y añadir la vainilla y las nueces, revolver muy bien la mezcla y colocar en un molde ya sea de silicona o el  de tu preferencia por ultimo llevar al refrigerador, ya que tengan su consistencia dura para poder desmoldar y a DISFRUTAR